Rede Reis de Supermercados
Descrição
Responsável por
coordenar a equipe de produção de panificação, garantindo o cumprimento das
metas de produção, a padronização dos produtos e o uso adequado dos insumos.
Atua diretamente na produção e como referência técnica para os demais padeiros
e auxiliares.
Responsabilidades e atribuições
·
Coordenar o cronograma de
produção diária e distribuir tarefas entre a equipe.
·
Garantir a padronização dos
produtos conforme receitas e fichas técnicas.
·
Monitorar o uso de
matérias-primas, controlando perdas e estoque.
·
Apoiar na capacitação dos
auxiliares e padeiros mais novos.
·
Resolver problemas
operacionais e reportar à liderança do setor.
·
Auxiliar na produção sempre
que necessário.
·
Zelar pela guarda,
conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios
peculiares ao trabalho, bem como dos locais.
·
Realizar as atividades
previstas para o cargo, atendendo à Missão, Visão e Valores da organização.
·
Cumprir as normas de
segurança do trabalho da empresa, utilizando os EPIs (equipamentos de proteção
individual) e EPCs (equipamentos de proteção coletiva) necessários para a
função, zelando pela sua integridade física e de todos os colaboradores.
Requisitos e qualificações
Ensino Médio completo;Disponibilidade de horário;Experiência na área de padaria e/ou confeitaria;
Iniciativa e ética;
Capacidade de multitarefas e organização.