Cozinheira (o)

Descrição

Buscamos profissional para atuar como Cozinheira (o), responsável pelo preparo e organização das refeições, seguindo os cardápios, orientações nutricionais e padrões de qualidade estabelecidos pela instituição. Atuará garantindo a correta manipulação dos alimentos, higiene do ambiente e segurança alimentar.

Responsabilidades e atribuições

• Preparar e finalizar refeições conforme cardápios e orientações estabelecidas;
• Realizar o pré-preparo, preparo e porcionamento dos alimentos;
• Seguir corretamente as orientações referentes às dietas e preparações específicas;
• Controlar o tempo e a temperatura durante o preparo e armazenamento dos alimentos;
• Manter a organização e higienização da cozinha, equipamentos e utensílios;
• Verificar a qualidade, validade e condições dos alimentos utilizados;
• Cumprir as normas de boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
• Apoiar na organização e controle dos insumos necessários às preparações;
• Zelar pelos equipamentos, utensílios e materiais do setor;
• Trabalhar em conjunto com a equipe, garantindo o cumprimento dos horários das refeições.

Requisitos e qualificações

• Ensino Fundamental completo;
• Conhecimento em preparo e manipulação de alimentos;
• Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança alimentar;
• Organização, agilidade e atenção;
• Responsabilidade e comprometimento;
• Disponibilidade para trabalhar em escala 12x36.

Informações da vaga

• Modalidade de trabalho: On-Site