MONITOR DE RASTREABILIDADE

Naturafrig Alimentos

· ; ; ; ; ; ; ; ; Trabalhar em conformidade com as normas de procedimentos técnicos, de qualidade, segurança, saúde, higiene, bem-estar animal e preservação ambiental;

· ; ; ; ; ; ; ; ; Comunicar ao supervisor ou líder do setor, caso ocorra um episódio de não-conformidades no processo

· ; ; ; ; ; ; ; ; Pré identificar os animais na canaleta de sangria da sala de abate;

· ; ; ; ; ; ; ; ; Realizar leituras de Brincos de SISBOV no sistema;

· ; ; ; ; ; ; ; ; Lançar a cronologia dentária dos animais e o acabamento de gordura e hematomas no sistema;

· ; ; ; ; ; ; ; ; Etiquetar as meias carcaças após pesagem;

· ; ; ; ; ; ; ; ; Lançar no sistema animais que entram no DIF;

· ; ; ; ; ; ; ; ; Realizar a leitura do pH;

· ; ; ; ; ; ; ; ; Elaborar etiquetas e identificar os insumos com as mesmas;

· ; ; ; ; ; ; ; ; Realizar mapeamento das meias carcaças nas câmeras de resfriamento;

· ; ; ; ; ; ; ; ; Etiquetar as carcaças após a canaletas de sangria com informações de sequencial, lote, sexo e etc.