Tio Ferreira

Líder técnico de Açougue

Maceió / AL

Descrição da vaga

Liderar, orientar e acompanhar a equipe do setor de açougue.
Garantir o padrão de cortes, qualidade, organização, higiene e exposição dos produtos.
Acompanhar recebimento, armazenamento, produção, estoque, validade e perdas.
Orientar a equipe sobre técnicas de corte, manipulação e utilização dos equipamentos.
Acompanhar indicadores de produção, vendas, perdas e rendimento do setor.
Garantir o cumprimento dos procedimentos internos e normas de segurança alimentar.
Identificar necessidades de treinamento e melhorias no setor.
Apoiar a gestão na resolução de problemas e acompanhamento da equipe.
Realizar visitas periódicas às unidades do Grupo Tio Ferreira para acompanhamento e padronização dos açougues.
Executar outras atividades relacionadas à função, conforme necessidade da empresa.