BM VAGAS

ESPECIALISTA EM TORREFAÇÃO E QUALIDADE DE CAFÉ

Campestre / MG

Descrição da vaga

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona ESPECIALISTA EM TORREFAÇÃO E QUALIDADE DE CAFÉ para cidade de Campestre.

Responsabilidades

Atuar na operação de torrefação de cafés, acompanhando e ajustando os perfis de torra conforme as características de cada lote.
Realizar provas de café (cupping) e avaliações sensoriais, identificando características, defeitos e padrões de qualidade.
Realizar e/ou acompanhar a classificação física e sensorial dos cafés.
Acompanhar a qualidade da matéria-prima desde o recebimento até o produto final.
Auxiliar na definição e padronização dos processos de torrefação e qualidade.
Monitorar parâmetros de torra, realizando ajustes quando necessário.
Identificar desvios de qualidade e propor melhorias nos processos.
Manter registros e controles relacionados às torras, provas e classificações.
Trabalhar em conjunto com a equipe, contribuindo para a organização e melhoria da operação.
Atuar com postura de referência técnica para a equipe, demonstrando iniciativa, organização e potencial para assumir responsabilidades de liderança futuramente.

Requisitos

Experiência prática em torrefação de café.
Conhecimento em prova e avaliação sensorial de cafés.
Experiência ou conhecimento em classificação de café.
Conhecimento sobre diferentes tipos de cafés, características e padrões de qualidade.
Conhecimento dos processos e parâmetros de torra e desenvolvimento de perfis de torra.
Capacidade de identificar defeitos e características sensoriais do café.
Organização, atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade.
Perfil de liderança, iniciativa e facilidade para trabalhar em equipe.
Proatividade e interesse em contribuir para a melhoria e estruturação dos processos.
Desejável formação ou cursos relacionados a cafeicultura, classificação, prova ou torrefação de cafés.
Torrefação de café, desenvolvimento de perfis de torra, prova de café, análise sensorial, classificação de café, identificação de defeitos, controle de qualidade, avaliação de matéria-prima, padronização de processos, controle de parâmetros de torra, organização, atenção aos detalhes, proatividade, trabalho em equipe, comunicação, perfil de liderança
Ensino Médio Completo
Determinado e gosta de desafios
Ensino Médio Completo
Determinado e gosta de desafios

Detalhes dos Benefícios

Horário