BM VAGAS

COZINHEIRO

Sumaré / SP

Descrição da vaga

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO para cidade de Sumaré.

Bairro: Nova Veneza

Responsabilidades

Preparar pratos do cardápio do restaurante seguindo as fichas técnicas estabelecidas
Higienizar, picar e organizar os insumos e ingredientes necessários para o serviço
Controlar o estoque de alimentos, verificando prazos de validade e a necessidade de reposição
Operar equipamentos de cocção como fogões, fornos, fritadeiras e chapas
Garantir a limpeza e a organização da cozinha e dos utensílios ao final do turno
Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar e higiene estabelecidas pela vigilância sanitária

Requisitos

Possuir experiência anterior comprovada em cozinha de restaurante
Ter disponibilidade para trabalhar em regime de escala de revezamento de finais de semana
Vivência com o cumprimento de normas de boas práticas de manipulação de alimentos
Não exige formação específica
Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado durante o pico de atendimento
Atenção redobrada aos detalhes na montagem e padrão dos pratos
Boa colaboração e trabalho em equipe com a brigada de cozinha e salão

Horário