AJUDANTE DE COZINHA INDUSTRIAL

Missão do cargo

Auxiliar nas rotinas operacionais da cozinha industrial, garantindo a preparação de acompanhamentos e a higienização rigorosa de utensílios. O foco é assegurar um ambiente limpo e organizado, contribuindo para a entrega de refeições seguras e de qualidade aos clientes.

Responsabilidades

• Auxiliar no preparo de saladas e sobremesas conforme o cardápio definido
• Realizar a higienização de louças, utensílios e equipamentos de cozinha
• Prestar atendimento direto aos colaboradores e clientes durante as refeições
• Manter a organização, limpeza e padrões de higiene de todo o ambiente de trabalho
• Apoiar em demais atividades operacionais da rotina da cozinha sob demanda

Indicadores de sucesso

• Índice de conformidade com padrões de higiene e limpeza do ambiente
• Tempo médio de reposição e atendimento no balcão/serviço
• Taxa de desperdício no pré-preparo de saladas e sobremesas
• Cumprimento do cronograma de higienização de utensílios e louças
• Nível de satisfação dos colaboradores atendidos no refeitório

Requisitos obrigatórios

• Experiência mínima de 1 ano em cozinha profissional ou industrial
• Técnicas de higienização de louças, utensílios e ambientes operacionais
• Habilidade no preparo básico de saladas e sobremesas em escala

Diferenciais

• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (PVA/APPCC)
• Experiência em Cozinha Industrial/Hospitalar
• Noções de corte e pré-preparo de vegetais
• Familiaridade com equipamentos de lavagem industrial
• Conhecimento básico de estoque e validade (FIFO/PVPS)

Competências comportamentais

• Trabalho em equipe (Valor da Empresa)
• Comprometimento com prazos e qualidade
• Atenção a normas de Segurança e Higiene
• Respeito no atendimento ao cliente
• Proatividade operacional
• Agilidade e foco em resultados

Benefícios

• Assistência Médica
• Participação nos Lucros e Resultados (PLR) 0,00%
• Desconto em Farmácia
• Refeição no Local (Alimentação na Empresa)
• Transporte Fretado / Vale-transporte / Auxílio Combustível

Oportunidades de desenvolvimento

• Especialização em padrões de higiene e segurança alimentar (ANVISA)
• Técnicas avançadas de pré-preparo e produção em larga escala
• Habilidades de atendimento ao cliente e hospitalidade industrial
• Operação de equipamentos industriais de cozinha e limpeza
• Cultura organizacional focada em Qualidade e Segurança (Valores)

Informações da vaga

• Tipo de contrato: permanent
• Jornada: full-time
• Salário: R$ 2.102 - R$ 2.102