Sudart RH Consultoria em RH
Candidate-se rapidamente pelo email: [email protected]
Nível: Especialista
Escolaridade: Ensino médio – Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: ESCALA 6X1
Benefícios: Alimentação na Empresa, Vale transporte, Cesta básica
Responsabilidades da posição:
- Realizar o preparo de refeições em grande volume, conforme cardápio e orientações técnicas;
- Executar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar;
- Operar corretamente os equipamentos da cozinha industrial;
- Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios;
- Apoiar na organização, limpeza e conservação da cozinha;
- Cumprir os procedimentos operacionais e padrões de qualidade estabelecidos;
- Trabalhar em conjunto com a equipe, mantendo o fluxo da produção.
Requisitos obrigatórios para a posição:
- Experiência comprovada como cozinheiro(a) em cozinha industrial, refeições coletivas ou restaurantes de grande porte;
- Conhecimento em preparo de alimentos em larga escala;
- Noções de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene alimentar;
- Experiência com alimentos transportados será um diferencial;
- Conhecimento básico no uso de equipamentos de cozinha industrial;
- Organização, agilidade e comprometimento com padrões de qualidade;
- Disponibilidade para atuar em escala 6×1.