Padeiro para Supermercado

Candidate-se rapidamente pelo email: [email protected]
Nível: Assistente
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Segunda a Sábado 08h00 as 18h00

Responsabilidades da posição:

Sobre a vaga

Buscamos um Padeiro para integrar a equipe de produção de alimentos do nosso supermercado. O profissional será responsável por criar uma variedade de pães, bolos, biscoitos e demais produtos de padaria, garantindo qualidade, sabor e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Preparar e assar pães, baguetes, croissants e outros produtos de acordo com padrões de qualidade;
• Gerenciar o estoque de ingredientes e insumos, mantendo níveis adequados;
• Manter a limpeza e organização da área de produção, seguindo normas de higiene e segurança;
• Controlar o tempo de preparo e temperatura de forno para garantir a consistência dos produtos;
• Colaborar com a equipe de vendas para atender demandas sazonais e promoções especiais;
• Participar de treinamentos e atualizações sobre técnicas de panificação e boas práticas de fabricação.

Requisitos obrigatórios para a posição:

• Experiência prática em panificação industrial ou artesanal;
• Domínio de técnicas de fermentação, massa e assamento;
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar (HACCP, NBR 15221);
• Capacidade de trabalhar em turnos, incluindo manhã, tarde e fins de semana;
• Boa organização e atenção aos detalhes no controle de qualidade;
• Habilidade para seguir receitas e procedimentos padronizados.

Entregas e resultados esperados para a posição:

• Aumento da produtividade em até 15% na linha de produção de pães;
• Redução de desperdício de ingredientes em 10% por meio de otimização de processos;
• Melhoria da satisfação do cliente refletida em aumento de 20% nas avaliações de qualidade dos produtos;
• Contribuição para a margem de lucro ao reduzir custos de produção e melhorar a eficiência;
• Impacto direto na rotatividade de estoque e na disponibilidade de produtos frescos.