Líder de Lanchonete e Cafeteria

Descrição

Responsável por liderar e acompanhar a operação da lanchonete e cafeteria, garantindo a qualidade dos produtos, agilidade no atendimento, organização do ambiente e cumprimento dos padrões estabelecidos pela empresa. Atua na orientação da equipe e no suporte à gestão durante o funcionamento da operação.

Responsabilidades e atribuições

Liderar, orientar e acompanhar a equipe da lanchonete e cafeteria;

Distribuir as atividades e acompanhar a execução das tarefas durante o turno;

Supervisionar o preparo e a montagem de lanches, cafés e demais produtos;

Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos produtos;

Acompanhar a reposição de produtos, insumos e materiais;

Monitorar o atendimento aos clientes, garantindo agilidade e cordialidade;

Acompanhar a organização, limpeza e higienização do ambiente, equipamentos e utensílios;

Controlar validade, armazenamento e conservação dos produtos;

Apoiar o controle de estoque e redução de desperdícios;

Orientar a equipe quanto às normas de higiene e segurança alimentar;

Resolver ocorrências operacionais e direcionar situações mais complexas à gestão;

Treinar e orientar novos colaboradores;

Realizar checklists e acompanhar os padrões operacionais;

Apoiar o gerente nas atividades administrativas e operacionais.

Requisitos e qualificações

Ensino Médio completo;

Experiência em liderança de equipes;

Experiência em lanchonete, cafeteria, restaurante, padaria ou segmento de alimentação;

Conhecimento em atendimento ao cliente;

Noções de higiene e segurança alimentar;

Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

Informações da vaga

• Modalidade de trabalho: On-Site