Cocinero

¡Hidrovias do Brasil promueve la conexión de América del Sur con innovación, eficiencia y sostenibilidad! A través de nuestras soluciones logísticas integradas queremos impulsar el desarrollo del continente sudamericano.

Operando desde 2010, Hidrovias do Brasil opera con transporte acuático, operación de terminales, cabotaje e integración de servicios logísticos. Tenemos operaciones estratégicas en el Corredor Norte de Brasil (Pará), Corredor Sur (hidrovía Paraguay-Paraná), Operación Cabotaje (Pará) y Puerto de Santos.

Creemos en aprovechar el potencial del agua para mover nuestra riqueza y conectar América del Sur.

¿Quieres embarcarte con nosotros en este viaje hacia un futuro mejor?

Estamos buscando una persona para la vacante de Cocinero(a)

Como Cocinero(a) usted será responsable de:

• Es el encargado de las preparaciones culinarias a bordo del remolcador.
• Debe ejecutar las preparaciones de acuerdo a las técnicas culinarias.
• Determinar el aprovechamiento óptimo de los recursos disponibles.
• Debe llevar un inventario de los recursos/ provisiones disponibles a bordo, en forma actualizada.
• Encargado de solicitar las provisiones correspondientes al área de Operaciones.
• Participa y verifica la entrega de los alimentos así como en la calidad durante la recepción de los víveres.
• Participa en la aplicación de técnicas de higiene en las áreas, los utensilios y el personal.
• Debe cumplir con las normas de seguridad establecidas para el área de cocina.
• Debe mantener actualizado el inventario de instrumentos, electrodomésticos y utensilios de cocina.
• Informar el deterioro de los instrumentos y electrodomésticos de cocina.
• Encargado de recepcionar las provisiones para que las mismas alcancen el periodo de utilidad.

Si usted tiene:

• Capacitaciones en gastronomía y/o similares (requerido)
• Bachiller concluido (requerido)
• Libreta de navegación (requerido)
• Curso de PBIP (requerido)
• Certificado de Sanidad anual vigente.
• Carnet de Marina Mercante.

¿Qué ofrecemos?

Horario de trabajo 3x1 (3 días de trabajo y 1 día de descanso);

Bono por alcance de metas de navegación;

Para cuidar tu salud, ofrecemos Asistencia Médica y Dental básica extensible a dependientes y Seguros de Vida;

Embarcaciones modernas, limpias y bien equipadas, así como un ambiente de trabajo que prioriza la seguridad;

Cocinero y nutricionista dedicado en nuestros barcos, garantizando comidas sanas, sabrosas y equilibradas;

Acceso a PAPO - Programa de asistencia profesional y confidencial para orientación sobre problemas personales, psicológicos, financieros y legales de forma totalmente gratuita;

¡Hidrovias do Brasil está certificada como “Mejores Empresas para Trabajar”, reconocida por Great Place to Work! Aquí encontrará un ambiente de trabajo colaborativo, innovador, que respeta y cree en la diversidad y las diferencias;

Promovemos un ambiente seguro y una cultura diversa, inclusiva y de desarrollo continuo. Para ello contamos con una plataforma de formación llamada Academia Hidrovias, que ofrece diversos cursos, así como programas para fomentar la educación, la formación y los idiomas.

¿Por qué trabajar en Hidrovías do Brasil?

• Creemos que la cocreación y la innovación son esenciales para nuestro crecimiento. Por eso contamos con el Programa de Mejora Continua, que brinda a los empleados la oportunidad de compartir ideas innovadoras para la Compañía, además de ofrecer visibilidad y exposición al alto liderazgo;
• Contamos con un Comité de Clima dedicado a promover acciones, eventos y celebraciones para un ambiente aún más relajado;
• Diálogo abierto con nuestro equipo de Recursos Humanos, con ciclos de conversación y escucha activa con todos los empleados;
• Comunicación de puertas abiertas y accesibilidad con el liderazgo;
• Hidrovias do Brasil creó varias metas de cuidado ambiental y desarrollo social para los próximos años. Puede obtener más información visitando: https://sustentabilidade.hbsa.com.br/es/

¡Ven a navegar con nosotros!

Somos una empresa de soluciones logísticas integradas que opera en cuatro frentes: transporte fluvial, operación de terminales, cabotaje e integración de servicios logísticos.

Nuestro ADN está anclado en valores sólidos como la ética, la responsabilidad social, la sostenibilidad, la seguridad y la excelencia en todo que hacemos, con el propósito de unir y conectar toda América del Sur.

Encantado, esto es Hidrovías do Brasil. 

Del Norte al Sur, ayudando a solucionar todos sus desafíos logísticos.