Inov9 Consultoria Empresarial
EMPRESA CONFIDENCIAL
Restaurante tradicional com comida caseira.
DESCRIÇÃO DO CARGO
A Cozinheira será responsável pelo preparo dos pratos principais e acompanhamentos do cardápio diário, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos alimentos. Também deverá zelar pela organização e limpeza da cozinha, seguindo as normas de segurança alimentar e mantendo a produtividade no ambiente de trabalho.
Principais Responsabilidades
- Preparo de Alimentos: Preparar os pratos principais (carnes, peixes, massas, etc.), acompanhamentos (arroz, feijão, legumes) e guarnições de acordo com o cardápio diário e os padrões do restaurante.
- Controle de Qualidade: Garantir que os alimentos estejam preparados com qualidade, sabor e apresentação adequados, respeitando as normas de segurança alimentar.
- Organização da Cozinha: Manter a cozinha organizada e limpa durante o expediente e ao final de cada turno, seguindo as práticas de higienização e segurança.
- Controle de Estoque: Ajudar no controle de insumos e ingredientes, informando a necessidade de reposição para que o estoque esteja sempre adequado.
- Preparo de Frituras e Carnes: Executar o preparo de carnes, frituras e demais pratos conforme solicitado pelo cardápio ou demanda dos clientes.
- Reposição de Alimentos: Garantir a reposição contínua dos alimentos durante o serviço, para que não falte nenhum item no self-service ou nos pedidos de pratos feitos.
- Colaboração com a Equipe: Trabalhar em equipe com as demais cozinheiras e auxiliares, mantendo a comunicação eficiente e colaborando para o bom funcionamento da cozinha.
REQUISITOS
Formação: Ensino Fundamental completo (desejável curso na área de gastronomia ou culinária).
Experiência: Experiência comprovada como Cozinheira em restaurantes ou estabelecimentos de alimentação.
Habilidades Técnicas: Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos, habilidade em preparo de pratos variados, incluindo frituras e carnes.
Habilidades Comportamentais: Organização, proatividade, agilidade e trabalho em equipe.
HORÁRIO E LOCAL DE TRABALHO
07:00 ÀS 15:20 – SEGUNDA À SÁBADO
JARDIM PANORAMA – IPATINGA/MG