Nutrili Alimentos
Assistente Controle de Qualidade
Lavras / MG
Descrição da vaga
Descrição
Garantir o cumprimento dos requisitos de qualidade, higiene e segurança dos alimentos por meio da execução de monitoramentos in loco nas etapas de abate, miúdos, desossa e indústria, assegurando que as atividades estejam em conformidade com os Programas de Autocontrole (PACs) e demais padrões estabelecidos pela empresa e pela legislação vigente.
Responsabilidades e atribuições
· Executar monitoramentos e registros diários previstos nos Programas de Autocontrole, tais como BPF, PPHO, APPCC, temperatura, higiene de mãos, água e equipamentos; · Realizar verificações in loco nas etapas de abate, manipulação de miúdos, desossa e processamento, observando práticas higiênico-sanitárias e condições operacionais; · Identificar e registrar não conformidades, comunicando imediatamente ao responsável técnico e apoiando na implementação de ações corretivas; · Garantir o correto preenchimento e arquivamento dos registros de monitoramento, assegurando rastreabilidade e confiabilidade das informações; · Acompanhar coletas de amostras e apoiar na execução de análises internas, quando aplicável; · Auxiliar nas auditorias internas e verificações oficiais, fornecendo registros e informações solicitadas; · Promover o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF) junto às equipes operacionais, reforçando orientações e condutas adequadas durante o processo produtivo; Contribuir para a melhoria contínua do sistema de qualidade, reportando desvios e sugerindo oportunidades de aprimoramento
Requisitos e qualificações
Formação: Ensino médio completo. Desejável curso técnico em Alimentos, Qualidade, Medicina Veterinária ou áreas correlatas.
Garantir o cumprimento dos requisitos de qualidade, higiene e segurança dos alimentos por meio da execução de monitoramentos in loco nas etapas de abate, miúdos, desossa e indústria, assegurando que as atividades estejam em conformidade com os Programas de Autocontrole (PACs) e demais padrões estabelecidos pela empresa e pela legislação vigente.
Responsabilidades e atribuições
· Executar monitoramentos e registros diários previstos nos Programas de Autocontrole, tais como BPF, PPHO, APPCC, temperatura, higiene de mãos, água e equipamentos; · Realizar verificações in loco nas etapas de abate, manipulação de miúdos, desossa e processamento, observando práticas higiênico-sanitárias e condições operacionais; · Identificar e registrar não conformidades, comunicando imediatamente ao responsável técnico e apoiando na implementação de ações corretivas; · Garantir o correto preenchimento e arquivamento dos registros de monitoramento, assegurando rastreabilidade e confiabilidade das informações; · Acompanhar coletas de amostras e apoiar na execução de análises internas, quando aplicável; · Auxiliar nas auditorias internas e verificações oficiais, fornecendo registros e informações solicitadas; · Promover o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF) junto às equipes operacionais, reforçando orientações e condutas adequadas durante o processo produtivo; Contribuir para a melhoria contínua do sistema de qualidade, reportando desvios e sugerindo oportunidades de aprimoramento
Requisitos e qualificações
Formação: Ensino médio completo. Desejável curso técnico em Alimentos, Qualidade, Medicina Veterinária ou áreas correlatas.
Informações da vaga
- Modalidade de trabalho: On-Site