CUMIM (CARREGADOR)

Missão do cargo

Garantir a agilidade e a organização do salão de um restaurante de alto padrão, oferecendo suporte contínuo aos garçons no serviço de mesa e na manutenção do fluxo de atendimento aos clientes.

Responsabilidades

• Lustrar talheres, taças e pratos conforme o padrão de qualidade do restaurante
• Montar e organizar mesas seguindo o layout e mise-en-place estabelecidos
• Levar comidas e bebidas até as mesas com agilidade e segurança
• Recolher louças e utensílios usados para higienização rápida do ambiente
• Apoiar os garçons na manutenção da organização e limpeza geral do salão

Indicadores de sucesso

• Tempo médio de entrega de pratos e bebidas à mesa
• Índice de quebra de materiais (louças e taças)
• Nível de organização e reposição de mise-en-place
• Avaliação de suporte da equipe de garçons atendida
• Cumprimento dos padrões de higiene e lustração de materiais

Requisitos obrigatórios

• Experiência mínima de 1 ano como Cumim ou Carregador ou áreas correlatas
• Ter disponibilidade para treinamento
• Habilidade em transporte de bandejas e materiais de salão

Diferenciais

• Técnicas de polimento de cristais e prataria
• Conhecimento em etiqueta de serviço de mesa
• Familiaridade com cardápios de alta gastronomia
• Noções de segurança alimentar e higiene (Boas Práticas)

Benefícios

• Vale-transporte (R$ 11,00/dia)
• Alimentação fornecida no local
• Seguro de vida
• Oportunidade de crescimento para Garçom
• Remuneração variável (comissão atrativa)
• Salário fixo: R$ 1.750,00
• Comissão: R$ 2.000 a R$ 2.500
• Local: Pontão do Lago Sul – Brasília/DF

Informações adicionais

Comissão entre R$1.500,00 e R$2.500,00

Informações da vaga

• Tipo de contrato: permanent
• Jornada: full-time
• Salário: R$ 1.750 - R$ 1.750